石垣島から届ける、本物の美味しさ
すし太郎グループは、石垣島の豊かな海と大地の恵みを活かし、地元の皆さまと観光で訪れるお客様に「食の感動」をお届けしています。新鮮な島魚の寿司から、沖縄ならではのソウルフードまで。私たちは石垣島の食文化を大切にしながら、多彩な味わいをご提供いたします。
私たちのこだわり
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海人から届く新鮮な島魚
すし太郎グループの原点は、石垣近海で釣り上げる新鮮な魚介類。毎日水揚げされる島魚を、その日のうちにお客様の元へ。マグロ、カツオ、ガサミ、ゾウリエビなど、石垣島でしか味わえない海の幸を最高の状態でお届けします。 -
地産地消へのこだわり
石垣島で育った食材を、石垣島で味わう。私たちは地元の生産者と連携し、島野菜や石垣牛、車海老など、この土地ならではの素材を積極的に取り入れています。食材の鮮度と品質にこだわり、素材本来の味わいを大切にした料理をご提供します。 -
職人の技と心
寿司職人、ラーメン職人、パティシエ。それぞれの分野で腕を磨いたプロフェッショナルが、一品一品に心を込めてお作りします。伝統の技を守りながらも、新しい味わいへの挑戦を忘れません。 -
島の食文化を未来へ
石垣島の食文化を守り、次の世代へ伝えていくこと。それが私たちの使命です。地元のお客様に愛され続けるお店であると同時に、観光で訪れる皆さまに「また来たい」と思っていただける、そんな食体験をお届けします。 -
すべての人に笑顔を
「美味しい」の一言と、お客様の笑顔。それが私たちの何よりの喜びです。お一人様でも、ご家族でも、大切な人との特別な日でも。すし太郎グループは、食を通じて皆さまの毎日に小さな幸せをお届けします。
グループ店舗
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すし太郎
島魚専門 寿司店 -
鮨人（すしんちゅ）
日本最南端の回転寿司 -
サバニ船
海鮮 すし 島料理 -
麺や とり次郎
極上の鶏白湯ラーメン -
パティスリー エクラ
特別な一つを届けるケーキ店 -
玉や
ポーク玉子おにぎり専門店
すし太郎
島魚専門 寿司店
すし太郎グループの原点となる寿司店。石垣近海で釣り上げた新鮮な島魚を、熟練の職人が丁寧に握ります。店内の生け簀には活きた車海老やゾウリエビも。リーズナブルな価格で本格的な島寿司をお楽しみいただけます。
住所: 沖縄県石垣市石垣34
電話: 0980-88-7171
営業時間: ランチ 11:00〜14:30 / ディナー 17:00〜21:30
公式サイト: https://sushitarou.com/
鮨人（すしんちゅ）
日本最南端の回転寿司
日本最南端・最西端に位置する回転寿司店。イラブチャー、グルクン、ミーバイなど、沖縄ならではの珍しいネタが回転レーンに並びます。タッチパネル注文で、お子様連れのご家族も安心。地元の方にも観光客の方にも愛される、カジュアルな寿司体験を。
住所: 沖縄県石垣市真栄里341-5
電話: 0980-83-0141
営業時間: 11:00〜22:30（木曜定休）
公式サイト: https://sushinchu.net/
サバニ船
海鮮 すし 島料理
すし太郎の姉妹店として誕生した海鮮居酒屋。店名の由来は、沖縄で古くから使われてきた伝統漁船「サバニ」。石垣島産の車海老、本マグロ、シャコ貝など、豊富な海の幸を刺身、寿司、浜焼きなど多彩な調理法でご提供。離島ターミナルから徒歩2分の好立地で、ランチからディナーまでお楽しみいただけます。
住所: 沖縄県石垣市美崎町3
電話: 0980-87-5363
営業時間: 12:00〜24:00
公式サイト: https://sabanisen.com/
麺や とり次郎
極上の鶏白湯ラーメン
厳選した鶏を4時間じっくり炊き上げた、旨味と甘みにこだわった極上の鶏白湯スープ。最後まで飽きのこない、あっさりと奥深い味わいが自慢です。塩、醤油、味噌、担々麺など、バリエーション豊かなメニューをご用意。石垣島で本格ラーメンを味わいたい方に。
住所: 沖縄県石垣市真栄里（マックスバリュやいま店近く アルルタウン内）
公式サイト: https://torijirou.net/
パティスリー エクラ
特別な一つを届けるケーキ店
「今日も誰かの誕生日」を合言葉に、特別な一つを作り続けるパティスリー。石垣島で育った新鮮なフルーツを贅沢に使い、見た目にも鮮やかな宝石のようなケーキをお届けします。甘すぎない上品な生クリームと、キメの細かいタルトが人気。お祝いや手土産に、島の思い出とともに。
住所: 沖縄県石垣市字石垣242-5
電話: 0980-82-6100
営業時間: 10:00〜20:00（火曜定休）
公式サイト: https://patisserie-eclat.net/
玉や
ポーク玉子おにぎり専門店
沖縄のソウルフード「ポーク玉子おにぎり」の専門店。SPAMにこだわり、注文を受けてから一つ一つ手作り。できたてアツアツのおにぎりをお届けします。油みそ、高菜、エビタルタルなど、バリエーション豊かなメニューが魅力。離島ターミナル近くで、朝食や離島観光前の腹ごしらえに最適です。
住所: 沖縄県石垣市美崎町3（離島ターミナル近く）
営業時間: 7:00〜（水曜定休）
石垣島の恵みを、食卓へ
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海人の誇り 01
石垣島の海は、黒潮の恵みを受けた豊かな漁場。マグロ、カツオ、シャコ貝、車海老など、多彩な海の幸が水揚げされます。すし太郎グループでは、海人から届く新鮮な魚介を、その日のうちにお客様へ。海の恵みへの感謝を込めて、一皿一皿をお届けします。
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島の食文化 02
ポーク玉子、ゴーヤーチャンプルー、島野菜の天ぷら。石垣島には、本土とは異なる独自の食文化が息づいています。私たちは伝統の味を守りながら、新しい形で島の食文化を発信。地元の方にも、観光で訪れる方にも、「石垣島の味」を体験していただけます。
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出会いと笑顔 03
石垣島は、人と人との出会いを大切にする島。私たちの店舗も、お客様との出会いの場です。「美味しかった」「また来るね」。その言葉と笑顔が、私たちの原動力。食を通じて、石垣島での思い出づくりをお手伝いします。
お知らせ
会社情報
- 店名
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すし太郎グループ
- 住所
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〒907-0023
沖縄県石垣市石垣３４ - 電話番号
- 0980-88-7171